Laden... Even geduld...
Bel ons 0416-690601

Ruchè di Castagnole Monferrato Pro Nobis DOCG 2013

  • Afbeelding 1
Prijs:
€16,95 (€ 14,01 excl btw)
Merk:
Gewicht:
1,25 KGS
Verzendkosten:
Wordt berekend bij afrekenen
Aantal:
Bookmark and Share


Product Omschrijving

ruche.jpg

De oorsprong van de ruchè-druif is tamelijk raadselachtig, maar waarschijnlijk ruim een eeuw geleden uit het nabijgelegen Frankrijk geïmporteerd door monniken. De ruchè is een zeer gevoelige druif. Snoeien moet bijvoorbeeld al in het voorjaar grondig worden gedaan. De ontkieming is daarentegen juist weer laat. Het blad is helgroen en de stokken zijn dikker dan de meeste andere lokale druiven (zoals barbera). De trossen zijn langwerpig en smal met mooie ronde druiven. De ‘Pro Nobis’ is net als de ‘Na Vota’ erg aromatisch, maar wel veel complexer, met accenten van rozen, eucalyptus, kruiden en rijp rood fruit. Het is een fantastische volle wijn met mooie zachte tannines. De vinificatie van deze topwijn is uniek: ongeveer 15 dagen bij relatief hoge temperatuur, waarna malolactische vergisting plaatsvindt. Ten slotte krijgt de wijn in het voorjaar nog een behandeling in speciale apparatuur. Via micro-oxidatie wordt er subtiel zuurstof toegediend zonder dat er houten vaten voor nodig zijn. De Pro Nobis is een uitgesproken kruidige wijn. Hij past daarom uitstekend bij pittige gerechten, zelfs bij de Aziatische keuken. Hij gaat ook goed samen met wild (wild zwijn, ree en haas).

Overige Details

type:
rode wijn
regio:
piëmonte
gerecht:
pittige gerechten, zelfs bij de Aziatische keuken en wild (wild zwijn, ree en haas)
alcoholgehalte:
14,5%
druiven:
ruchè (100%)
inhoud:
0,75 l

Vind Soortgelijke producten per categorie

Schrijf je eigen product beoordeling

Product Beoordelingen

Dit product heeft nog geen beoordeling ontvangen. Wees de eerste om dit product te beoordelen!!

Voeg toe aan Wenslijst

Klik op onderstaande knop voor het toevoegen van Ruchè di Castagnole Monferrato Pro Nobis DOCG 2013 aan je wenslijst.

Je Bekeek Onlangs...


Nieuwsbrief